PESA · COSTEA · COMPARA
De la bolsa de harina al precio de venta: ingredientes útiles, trabajo, empaques y canales.
Fichas por cuenta, guardadas en este navegador. Exporta respaldos para trasladarlas.
Precio orientativo = (costo completo unitario + cargo fijo) ÷ (1 − margen − cargo porcentual). No es garantía de venta ni utilidad contable. Si faltan costos, el resultado estará incompleto.
Solo se escalan ingredientes; tiempos, equipo, costos y procesos deben validarse. La pérdida del escenario reduce el divisor del lote, sin recalcular a la baja el empaque ya previsto.
Hasta 200 recetas. Al abrir una ficha se reemplazan los datos del formulario; guarda primero tus cambios. Duplicar crea una ficha independiente.
Las recetas se guardan localmente por cuenta en este navegador. No se sincronizan automáticamente entre PC y celular. Elige un dispositivo principal y exporta un respaldo antes de borrar datos del navegador o cambiar de equipo.
Restaurar reemplaza todo el registro local; no fusiona fichas. El respaldo solo se acepta para la misma cuenta. Mantén tus archivos privados.
Precio por contenido comprado; rendimiento útil; costo por ingrediente; costo variable y completo; precio para margen objetivo; margen al precio actual; contribución; equilibrio simple; compra escalada y escenarios.
Stock, movimientos reales, lotes, caducidad, seguridad alimentaria, facturas, impuestos, salarios legales, tarifas vigentes, múltiples canales en un pedido y mezclas de productos. No enlaza subrecetas automáticamente ni genera órdenes de compra. No convierte masas en volúmenes. Los precios y recetas de ejemplo son ficticios.
Solo inicio de sesión y verificación de acceso se comunican con Supabase. No enviamos tus fichas a una IA. La instalación requiere un navegador compatible y conexión para verificar acceso; no garantiza uso completo sin internet.
BC Cook Articulation Committee / BCcampus, Controlling Food Costs, y Yield Testing. Consultadas el 6 de octubre de 2026. Casos y texto originales NUMMIRAX; las fuentes no avalan este producto.